Qué cosas tiene la vida, de repente y sin más una es intolerante al gluten, a mis años y con estos pelos!!!
Que sorpresa... al ver los análisis, el médico dice que no me preocupe, que estoy en el límite, pero como soy muy drástica en según que asuntos, decidí quitar de mi vida el temido GLUTEN.
He eliminado de mi dieta todo el gluten posible: pan, derivados panarios, pasta, pizza, bollos, cerveza (( sí)) hay una cerveza sin gluten en el Mercadona AMBAR, la provaré.
La cosa no para ahí hay hasta caramelos que llevan gluten... que complicado.
Bueno he encontrado que la Shandy tiene la mitad de gluten que la cerveza normal, y probando me hace menos daño.
Que notaba y ya no noto: dolores abdominales, gases, diarreas y sensación de hinchazón. Todo esto ha desaparecido desde que huyo del gluten.... en casa me decían que no fuera tan radical, pero si algo que comes te hace daño... para qué comerlo??
Que hago cuando voy de tapeo? me pido cosas sin rebozado y sin pan: jamoncito, embutido, patatas al alioli... y de beber vino y si es bueno mejor (esto no tiene que ver con el gluten jajaaj)
De cena: cualquier cosa no rebozada, sin pasta y cuidado con las salsas. Afortunadamente en muchos restaurantes ya tienen platos especiales, y además siempre puedes pedir sin salsa si tienes dudas.
Mi vida sin gluten es igual pero más sana y saludable.
Adiós pan adiossss......
P.d- hay pan de celíacos, harinas, galletas, magdalenas... hay otra vida después del gluten.
