Once años

 Hace once años. 

Hoy he recordado que tenía un blog de curiosidades, no recuerdo muy bien su uso, pero voy a intentar llenar algo de este espacio. 

Después de varias relaciones fallidas me encuentro serenamente sola.

Estar sola por decisión propia supone una experiencia energizante.

Son las 4 de la mañana y he abierto los ojos sin pensar en ti, he pensado en la luna.

Y he decidido como terapia escribir para analizar mis fallos en mis relaciones. 

Es fácil son..., dos, son dos los más importantes:

La falta de comunicación, para hacer conocer o manifestar lo que no me gusta.  Lo analizaré, pero no hoy.

Y como no, el egoísmo de no conocer al otro.

Ambos constituyen el pilar de cualquier relación, sea del tipo que sea. 

Buenas noches 

Celíacos y demás primos hermanos

Qué cosas tiene la vida, de repente y sin más una es intolerante al gluten, a mis años y con estos pelos!!!
Que sorpresa... al ver los análisis, el médico dice que no me preocupe, que estoy en el límite, pero como soy muy drástica en según que asuntos, decidí quitar de mi vida el temido GLUTEN.
He eliminado de mi dieta todo el gluten posible: pan, derivados panarios, pasta, pizza, bollos, cerveza (( sí)) hay una cerveza sin gluten en el Mercadona AMBAR, la provaré.
La cosa no para ahí hay hasta caramelos que llevan gluten... que complicado.
Bueno he encontrado que la Shandy tiene la mitad de gluten que la cerveza normal, y probando me hace menos daño.
Que notaba y ya no noto: dolores abdominales, gases, diarreas y sensación de hinchazón. Todo esto ha desaparecido desde que huyo del gluten.... en casa me decían que no fuera tan radical, pero si algo que comes te hace daño... para qué comerlo??
Que hago cuando voy de tapeo? me pido cosas sin rebozado y sin pan: jamoncito, embutido, patatas al alioli... y de beber vino y si es bueno mejor (esto no tiene que ver con el gluten jajaaj)
De cena: cualquier cosa no rebozada, sin pasta y cuidado con las salsas. Afortunadamente en muchos restaurantes ya tienen platos especiales, y además siempre puedes pedir sin salsa si tienes dudas.
Mi vida sin gluten es igual pero más sana y saludable.
Adiós pan adiossss......
P.d- hay pan de celíacos, harinas, galletas, magdalenas... hay otra vida después del gluten.

No se acabó

Bueno como todos nos hemos dado cuenta, el mundo no se terminó. Ya sé que no es noticia primicia, pero es noticia. Lo mismo que fue noticia toda la parafernalia que han preparado con el fín del mundo, lo es que no se ha terminado.
Ahora nos quieren convencer de que es el fin de una era y el comienzo de otra, ya lo decía mi abuelo, el que no se consuela es por que no quiere.
No obstante es bueno y positivo pensar así, en medio de tanta crisis y mal ambiente, hay que pensar en positivo y que una vez que se toca fondo, sólo hay un camino, hacia arriba, hacia arriba.
Ahora bien, como sabemos si hemos tocado fondo? No lo sé, habrá que esperar acontecimientos.

Mañana será un día decepcionante

Sí mañana será un día decepcionante, y lo será a nivel mundial, porque nos tienen acojonados con que mañana se acaba el mundo, y cuando no suceda, pues habrá algunos millones de personas decepcionadas tan profundamente como los niños, que esperan sus regalos de reyes y cuando van a abrirlos, resulta que no les traen lo que piden.
No obstante ha sido un pequeño empujón a las constructoras que dejaron de hacer pisos de paredes de papel, para hacer bunquer subterráneos a prueba de fines del mundo.
Los super han vendido más comida, por que algunos han hecho acopio de viandas para por si acaso... no sabes, no vaya a ser que sea verdad.... y digo yo, si se acaba el mundo para que leches quieres tener unos kilos de garbanzos en el armario? Acaso piensas defenderte con ellos? lanzárselos al tsunami, o a los extraterrestres, o piensas hacer una barrera multidimensional frente a las radiaciones nucleares y el viento solar? Señores seamos razonables, no se acaba el mundo por que casi casi, lo tenemos acabado. No nos invadiran nunca los seres de otros planetas, por que el nuestro lo tenemos a punto de finiquitar, para que van a querer algo medio escachuflado? Otra cosa es que lo cuidaramos, entonces, sí, podríamos tener miedo de que algo o alguien nos lo fuera a arrebatar, pero así ...no creo que nadie lo quiera.
De todas maneras, si el mundo se acaba mañana... para que leches estamos comprando la loteria de Navidad que se juega el 22? ?? eH??? alguien es o no conscientemente congruente?????
No obstante por si acabo Feliz Fin del Mundo.

Mi holter y yo

Aquí me encuentro, como una ciberwoman, conectada a un Holter, aparatito que cada 20 minutos te toma la tensión arterial y la registra. Es un poco incordio, por que es bastante indiscreto en cualquier momento y lugar pega unos pitidos y empieza a hincharse, sintiendo un presión importante en el brazo que dura unos 36 segundos, lo malo será la noche, cada 30 minutos incordiando.
Pero qué brazo tengo!! parece que tengo un super biceps jejeje, lastima que sea de pega.
Es la segunda vez que me lo ponen y no sé para que sirve exactamente.
Te ponen el brazalete y luego te cuelgan una bolsita con el tensiómetro, por supuesto hoy nada de excesos, levantamientos de pesas ni jugar al tenis, menos hacer submarinismo.
En fin todo sea por la salud

Receta de pastel de atún

Hoy toca otra receta fácil y rica para estas fechas, el pastel de atún. Seguro que habreís probado el famoso pastel de cabracho, muy rico pero lioso de hacer por que tiene muchas espinas y cuesta mucho el dejarlo bien limpio. Esta receta resulta más fácil y rápida de hacer.
Ingredientes:
dos latas de atún en aceite (si lo quieres más light en su jugo y evitas las calorías del aceite)
medio bote de tomate frito
un huevo
un brick pequeño de nata

Batimos todo con la batidora de brazo, lo vertemos en un molde engrasado y lo ponemos al horno
Normalmente son unos 45 minutos a 180 grados, el pastel estará hecho cuando al pincharlo con una aguja ésta salga limpia.
Lo dejamos enfriar y lo desmoldamos

RECETA DE BIZCOCHO

Bueno teniendo en cuenta la proximidad de la Navidad y fiestas afines, he pensado que no vendría mal una receta de bizcocho base, que sirve para realizar cualquier tipo de tarta o para tomarlo en el desayuno.

Ingredientes:

6 huevos

un vaso de harina (un vaso de los normales de agua de tamaño 33cl)

un vaso de azúcar (igual cantidad que echemos de harina)

un sobre de levadura

una pizca de esencia de vainilla (opcional)

mantequilla para untar el molde

 

Modo de hacerlo:

primero hemos de separar claras y yemas, para ello vamos partiendo los huevos uno a uno con cuidado y ponemos las yemas en un recipiente bol tamaño medio. Las claras se ponen en uno tambien tamaño medio para poder batirlas hasta el "punto de nieve", una vez batidas se reservan.

 

En el otro bol donde tenemos las yemas echamos el vaso de azúcar y batimos fuertemente, con la batidora a ser posible, hasta conseguir una crema.

Luego echamos poco a poco la harina y la levadura, removiendo hasta conseguir una crema homogénea, añadimos la esencia de vainilla (si nos gusta).

Engrasamos un molde apto para el horno.

Añadimos a la mezcla homogénea conseguida las claras batidas a punto de nieve, las mezclamos a mano utilizando una paleta o similar, se trata de mezclar suavemente no de batir. Conseguiremos una crema esponjosa que hemos de echar en el molde ya engrasado.

Se mete al horno a 180º durante 45 minutos y listo!!

Dejamos enfriar y se desmolda estando listo como base para cualquier tarta.

Queda muy bien y es económico.

Espero que os guste, seguiré con más recetas para Navidad.